FIRINLARDA KAPSAMLI DENETİM

ÜRETİM ALANLARINDA HİJYEN KOŞULLARI VE GIDA GÜVENLİĞİNE YÖNELİK KONTROLLER GERÇEKLEŞTİRİLDİ

Aksaray Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını desteklemek amacıyla ekmek ve unlu mamul üretimi yapan fırınlarda denetim gerçekleştirdi. Gece saatlerinde yapılan kontrollerde üretimin yürütüldüğü alanlar ayrıntılı şekilde incelenirken, işletmelerin yürürlükteki kurallara uygunluğu da gözden geçirildi.

Denetimler kapsamında üretim alanlarının hijyen durumu, kullanılan makine ve ekipmanların temizliği, personelin çalışma koşulları ile üretim süreci kontrol edildi. Bunun yanı sıra ekmeklerin gramajı, iş yerlerinin ruhsat durumları ve üretim faaliyetlerinin ilgili düzenlemelere uygunluğu da denetim başlıkları arasında yer aldı.

Gerçekleştirilen kontroller sırasında tespit edilen eksikliklerle ilgili işletmelere gerekli bilgilendirmeler yapılırken, kurallara aykırı uygulamalara ilişkin ilgili mevzuat doğrultusunda işlem uygulandı. Denetimlerin temel amacı hem gıda güvenliğini korumak hem de vatandaşların gönül rahatlığıyla tüketebileceği ürünlerin üretilmesine katkı sunmak oldu.

Aksaray Belediyesi, toplum sağlığını önceleyen hizmet anlayışı doğrultusunda gıda üretimi yapan işletmelere yönelik denetimlerini belirlenen program çerçevesinde sürdürürken, güvenilir gıda üretiminin desteklenmesine yönelik çalışmalarına da devam ediyor.

Muhabir: ZAFER ARSLAN