27 EYLÜL 2025
BASIN BÜLTENİ
'TESCİLDEN TABAĞA' DOSTLUKLA TAÇLANDI
- Bursa'nın büyükşehir belediyesi başkanı, 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen gala yemeğinde sektör paydaşlarıyla buluşarak plaket verdi.

BURSA – Bursa'nın geleneksel zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla bu yıl 4'üncüsü düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali'nde topraktan tabağa uzanan lezzetlerin şefleri, festivale destek veren paydaşlarla gala gecesinde buluştu.

Lezzet tutkunlarından festivale yoğun ilgi
Bursa’nın zengin ve köklü mutfak kültürünü dünyaya duyurmak ve gastronomi turizminden hak ettiği payı alabilmesini sağlamak amacıyla büyükşehir belediyesi tarafından hazırlanan 4. Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, şehir içinden ve şehir dışından gelen lezzet tutkunlarının yoğun ilgisiyle sürüyor. Bursa'nın büyükşehir belediye başkanı da eşi ile birlikte gala yemeğinde sektör paydaşlarıyla buluştu.

‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabının tanıtımı yapıldı
Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’ndeki gala yemeğinde, ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ kitabının tanıtımı da yapıldı. Üniversitelerin, resmi kurumların, meslek odalarının ve gastronomi alanındaki sivil toplum kuruluşlarının desteğiyle hazırlanan eşsiz eser; hem kentin lezzet dünyasına ışık tutacak hem de Bursa’yı ulusal ve uluslararası alanda tanıtacak önemli bir kaynak olacak. Kitabın yazarı, Bursa’ya yakışır ve yaşan bir proje olması için çalıştıklarını söyledi. Gastronominin sadece yemek olmadığını, bir kültür ve gelenek olduğunu belirten yazar, Bursa’nın geleneksel mutfağını kitaba yansıttıklarını anlattı.

“Festival, topraktan tabağa uzanan değerleri yansıtıyor”
Gala yemeğinde konuşan Bursa'nın büyükşehir belediye başkanı, Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak ve gastronomi turizmine yeni bir soluk kazandırmak adına önemli bir adım attıklarını söyledi. 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali açılışının adeta şölen tadında gerçekleştiğini belirten başkan, “Festivalimiz, dostluğu, kardeşliği, paylaşmanın bereketini ve Bursa’nın topraktan tabağa uzanan tüm değerlerini yansıtan bir şölen niteliği taşıyor. ‘Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi’ adlı eşsiz eseri Bursa’ya kazandıran başta akademisyen yazar Fatih Yıldırım’a, fotoğraf ve video çekimlerinden düzenlemelere kadar emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Festivalimizin, Bursa’nın köklü mutfak kültürünü dünyaya tanıtacağı dolu dolu bir şölen olmasını diliyorum” dedi.

Konuşmaların ardından başkan tarafından ulusal ve uluslararası katılımcılara, festivale destek veren sponsorlara günün anısına plaket verildi. Gala gecesi, hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.

BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN YAYIN VE HALKLA İLİŞKİLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI

Muhabir: Dursun BÖLÜK