Adıyaman Belediyesi İşletme ve İştirakler Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Kümes Hayvancılığı Tesisi, hayvan refahını merkeze alan sürdürülebilir üretim anlayışıyla çalışmalarını sürdürüyor. Kahta karayolu üzerinde yaklaşık 10 dönümlük araziye kurulan tesiste, tavuklar kafeslere kapatılmadan, doğal yaşam döngülerine uygun biçimde serbestçe dolaşarak yetiştiriliyor.
Tesiste üç ayrı barınma alanında toplam 3 bin tavuk bulunuyor. Gün boyunca geniş arazide serbestçe dolaşan hayvanlar toprakla temas ediyor, yeşillikler arasında besleniyor ve doğal davranışlarını sürdürüyor. Günün sonunda barınma alanlarına dönen tavukların bakım ve kontrolleri veteriner hekim gözetiminde gerçekleştiriliyor. Endüstriyel kafes yetiştiriciliğinden farklı olarak uygulanan bu modelle, hayvanların hareket özgürlüğünün korunması, stres faktörlerinin azaltılması ve sağlıklı koşullarda üretim yapılması amaçlanıyor.
Nisan Ayında Başlayan Üretim Süreci
Tesiste yürütülen çalışmalar hakkında bilgi veren Veteriner Hekim İsmet Tekdal, üretim modelinin temelinde hayvan sağlığı ve refahının bulunduğunu belirtti. Tekdal, tesisisin faaliyet süreçlerine ilişkin olarak, “Burası yaklaşık 10 dönümlük bir alan. Nisan ayında 3 bin tavuğumuzu tesisimize getirdik ve ilk kılavuz yumurtamızı 13 Mayıs’ta aldık. Haziran ayı itibarıyla yüzde 70-75 verimlilik oranına ulaşarak günlük ortalama 2 bin ila 2 bin 100 yumurta üretmeye başladık.” ifadelerini kullandı.
Hayvan Refahı Lezzeti ve Kaliteyi Artırıyor
Doğal ortamda yetişen tavukların stresten uzak kalmasının yumurta kalitesindeki en temel unsur olduğunu vurgulayan İsmet Tekdal, şu değerlendirmelerde bulundu: “Hayvanlarımız burada tamamen doğal ortamlarında özgürce dolaşıyor, geziyor ve yeşillikle besleniyor. Üretim yaparken en çok dikkat ettiğimiz konu hayvan refahı. Bu hayvanlar kafes ortamında olsaydı mutsuz ve stresli olurlardı; o stres de doğrudan yumurtanın kalitesine ve sağlığına yansırdı. Biz tavuklarımızın doğal yaşamına saygı duyarak, sağlıklarını koruyarak üretim yapıyoruz. Doğal ortamda yetişen tavukların yumurtaları hem lezzeti hem de besin değeriyle fark yaratıyor. Bu sayede halkımızdan çok yoğun bir talep görüyoruz; yumurtalarımız satış tezgahına indiğinde yarım saat içinde tükeniyor.”
Tesiste hayvanların beslenme, barınma ve sağlık koşulları düzenli olarak takip edilirken, üretimin 24 aylık verim dönemi boyunca sürdürülmesi planlanıyor. Adıyaman Belediyesi, bu yetiştiricilik modeliyle hem doğal yaşam koşullarına uygun üretimi desteklemeyi hem de vatandaşların taze ve güvenilir gıdaya erişimine katkı sağlamayı hedefliyor.
