Akdağmadeni Belediyesi ile Yozgat Bozok Üniversitesi iş birliğinde organize edilen "Sağlık Bilimleri Açısından Salep Sempozyumu”, Türkiye’nin farklı üniversitelerinden yaklaşık 40 akademisyeni bir araya getirdi. Alanında uzman bilim insanlarının katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte, coğrafi işaretli Akdağmadeni Salebi’nin sağlık alanındaki potansiyeli güncel bilimsel araştırmalar ışığında çok yönlü olarak masaya yatırıldı.
Sempozyumda salep, besin bileşimi, sağlık üzerindeki etkileri, geleneksel kullanım alanları ve gelecekteki araştırma potansiyeli bakımından ele alındı. Sunulan bildirilerle ürüne ilişkin güncel bilimsel bulgular paylaşılırken, yeni araştırma alanlarına ışık tutacak değerlendirmeler yapıldı. Programın Sempozyum Başkanlığını Yozgat Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hamdi Temel üstlendi. Etkinliğe İlçe Kaymakamı Cafer Kaymakçı, Akdağmadeni Belediye Başkanı Dr. Nezih Yalçın, Yozgat Bozok Üniversitesi Genel Sekreteri Doç. Dr. Mustafa Kocakaya, Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yusuf Hıdır, akademisyenler, ilçe protokolü, kurum amirleri ve vatandaşlar katılım gösterdi.
Sempozyum kapsamında, sunulan bilimsel çalışmaların derlenmesiyle hazırlanan "Sağlık Bilimleri Açısından Salep” kitabının tanıtımı da yapıldı. Kitapta yer alan çalışmaların, salep konusunda Türkiye genelinde yürütülecek bilimsel araştırmalar için önemli bir başvuru kaynağı olması hedefleniyor. Programın sonunda, kitabın hazırlanmasına katkı sunan akademisyen ve yazarlara teşekkür belgeleri ile Akdağmadeni Belediyesi tarafından hazırlanan hediyeler takdim edildi.
Programda bir konuşma yapan Akdağmadeni Belediye Başkanı Dr. Nezih Yalçın, ilçenin sahip olduğu doğal mirasın bilimsel çalışmalarla desteklenmesinin büyük önem taşıdığını vurgulayarak, "Akdağmadeni Salebi, ilçemizin en önemli doğal değerlerinden biridir. Bu değerin yalnızca geleneksel yönüyle değil, bilimsel çalışmalarla da desteklenmesi geleceğe bırakılacak önemli bir mirastır. Düzenlediğimiz bu sempozyum ve yayımlanan ‘Sağlık Bilimleri Açısından Salep’ kitabı, salep üzerine yürütülecek bilimsel çalışmalara katkı sunarken, Akdağmadeni’nin ulusal ve uluslararası düzeyde tanınırlığını da güçlendirecektir” ifadelerini kullandı. Yalçın, organizasyona katkı sağlayan Yozgat Bozok Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Evren Yaşar başta olmak üzere tüm akademisyenlere ve kurumlara teşekkür etti.
Etkinliğin sonunda, bilimsel iş birliklerinin artırılması, Akdağmadeni Salebi üzerine yürütülecek araştırmaların desteklenmesi ve coğrafi işaretli bu ürünün bilimsel temellerinin güçlendirilmesi yönündeki ortak kararlılık vurgulandı.
