Batman merkez ve 5 ilçesinde düzenlenen festivaller zincirinin son halkası niteliğindeki 4. Gastronomi Fuarı, "Bir Şehir 81 Lezzet" mottosuyla ziyaretçilerini ağırlamaya başladı. Batman Valiliğinin himayelerinde gerçekleştirilen organizasyon, kentin lezzet kültürünü Türkiye'nin dört bir yanından gelen yöresel tatlarla buluşturuyor.
Fuarın açılış programına; Batman Valisi ve Belediye Başkan Vekili Ekrem Canalp, eşi Dr. Ayten Canalp, vali yardımcıları, ilçe kaymakamları, emniyet müdürü, jandarma komutanı, ilçe belediye başkanları, kamu kurum yöneticileri, siyasi parti il başkanları, oda başkanları ve çok sayıda vatandaş katılım sağladı.
Kentin gastronomi turizmine büyük katkı sunması hedeflenen etkinlikte, Batman ve bölgeye özgü tescilli lezzetlerin yanı sıra 81 ilin mutfak kültürü de görücüye çıktı. Açılışta konuşan Vali Ekrem Canalp, festivallerin kentin tanıtımına ve yerel ekonomisine önemli katkılar sunduğunu belirterek, Batman'ın artık festivaller şehri kimliği kazandığını ifade etti.
Batman'da düzenlenen festivallerin her geçen yıl daha fazla ilgi gördüğünü dile getiren Canalp, merkezin yanı sıra ilçelerden, komşu illerden ve Türkiye'nin farklı bölgelerinden katılımın olduğunu söyleyerek, "Festivaller Şehri Batman artık mayasını tutmuştur. Bundan sonraki süreçte daha iyi ve daha kapsamlı festivaller bizleri bekliyor" dedi.
Konuşmasında yeni bir projeye de değinen Canalp, valilik binasının yakın zamanda yıkılarak bulunduğu alanın kent meydanına dönüştürüleceğini ve bundan sonraki süreçte festivallerin önemli bir bölümünün bu alanda gerçekleştirileceğini kaydetti. Yeni meydanın festivallere daha geniş imkânlar sunacağını belirten Canalp, önümüzdeki yıllarda Batman'ın uluslararası festivallerin düzenlenebileceği bir şehir olma yolunda ilerlediğini vurguladı.
15 Kasım Pazar gününe kadar ziyaretçileri ağırlayacak olan fuar alanında toplam 80 stant yer alıyor. Bu stantların 50'sinde Batman merkez ve ilçelerinin yerel değerleri ile kadın kooperatiflerinin ürünleri tanıtılırken, diğer stantlarda ise Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesinden gelen yöresel lezzetler sergileniyor.
Öte yandan organizasyonda, 20 ünlü şefin katılımıyla uygulamalı gastronomi sunumları yapılacak. Tanınmış sosyal medya influencerları, 15 gastronomi derneği başkanı ve çok sayıda aşçının katılımıyla gerçekleştirilecek etkinliklerin, kentin mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası arenaya taşınması amaçlanıyor.
Konuşmaların ardından protokol üyeleriyle birlikte açılış kurdelesini kesen Vali Canalp, stantları tek tek gezerek katılımcı firmalarla sohbet etti ve yetkililerden bilgi aldı.
