Eyüpsultan Belediyesi Güzeltepe Emekliler Lokali Hafıza Kafe, geleneksel lezzetleri yaşatmak ve mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmak amacıyla kete yarışması düzenledi. Tatlı bir rekabete sahne olan etkinlikte, yarışmacılar özenle hazırladıkları keteleri jüri üyelerinin beğenisine sundu.
Geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kete, bu yarışma sayesinde katılımcılara ve izleyicilere keyifli anlar yaşattı. Birbirinden farklı tarifler ve özgün sunumlar jüri üyeleri tarafından titizlikle incelendi.
Uzman İsimler Jüri Koltuğunda Yer Aldı
Yarışmanın değerlendirme sürecini alanında uzman isimlerden oluşan bir jüri üstlendi. Jüride; Dünya Gıda Programı Teknik Danışmanı Şef Yalçın İnan, Haliç Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Şef Volkan Aslan, Eğitmen Şef Ceyda Baza ve ESMEK Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Zümre Başkanı Eğitmen İpek Enmutlu görev aldı.
Uzman şeflerden oluşan jüri heyeti, hazırlanan keteleri şu kriterlere göre puanladı:
- Lezzet
- Hamur dokusu ve kıvamı
- İç harç
- Görünüm ve şekil
- Geleneksel özelliklere uygunluk
- Sunum
Dereceye Girenler Ödüllendirildi
Titiz ve heyecanlı geçen değerlendirme maratonunun ardından yarışmada dereceye giren isimler açıklandı. Buna göre yarışmada İmrane Çolak birinci, Şule Özdemir ikinci, Cennet Ordu ise üçüncü oldu.
Yarışmada dereceye giren katılımcılara ödülleri jüri üyeleri ve CHP Meclis Üyesi Ali Öztürk tarafından takdim edildi.
