Glutensiz beslenme konusunda farkındalık oluşturmak ve çölyak hastalığıyla yaşayan bireylerin ihtiyaçlarına dikkat çekmek amacıyla Down Kafe'de Glutensiz Mutfak Atölyesi düzenlendi.
Çölyak hastalığı başta olmak üzere glutensiz beslenmeye ihtiyaç duyan bireylerin yaşamını kolaylaştırmaya yönelik bilgi paylaşımını desteklemek amacıyla gerçekleştirilen etkinliğe geniş bir katılım sağlandı. Programda, İzmit Belediye Başkan Yardımcıları Nilgün İrteni ve Şaziye Marul, Sosyal Hizmetler Müdürü Yasemin Gözkonan Kahveci, Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürü Burcu Bineklioğlu, Hukuk İşleri Müdür Vekili Melek Akdeniz, Meclis Üyesi Ayşe Fatmagül Terzi, Hacıhızır Mahalle Muhtarı Lütfü Bodur, Terzibayırı Mahalle Muhtarı Tuncay Bakırcı, Veliahmet Mahalle Muhtarı Bülent Tuncel ile Kocaeli Çölyak PKU Yaşam Derneği Başkanı Nesrin Atar yer aldı.
Etkinlik kapsamında belirlenen ayın tarifi olan glutensiz kinoa salatası hazırlanarak katılımcılara ikram edildi. Besleyici içeriğiyle öne çıkan kinoa salatası, atölyenin en dikkat çeken lezzetleri arasında yer aldı. Ayrıca Down Kafe'de kurulan stantlarda glutensiz ürünler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Gerçekleştirilen buluşmada, glutensiz beslenme konusunda bilgi paylaşımının ve toplumsal farkındalığın artırılmasının önemine vurgu yapıldı.
