Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, kentin zengin gastronomi mirasını gelecek kuşaklara aktarmak, yerel ürünlerin bilinirliğini artırmak ve şehrin gastronomi turizmindeki marka değerini güçlendirmek amacıyla dördüncü Kayseri Gastronomi Günleri düzenleniyor. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek organizasyon, dört gün boyunca Kayseri’nin yöresel tatlarını farklı şehirlerin mutfak kültürleriyle buluşturacak.
Gastronomi alanında önemli isimlerin katılımıyla gerçekleştirilecek paneller, söyleşiler, uygulamalı atölyeler, yemek yarışmaları ve çocuk etkinlikleriyle zengin bir program sunulacak. Etkinliğin ilk günü olan 22 Ekim 2026 Perşembe tarihinde stantlar kurulacak ve yöresel ürünlerin satışına başlanacak. İkinci günden itibaren ise ziyaretçiler farklı lezzetleri keşfetme imkânı bulacak.
Ünlü Şefler ve Zengin Etkinlik Programı
Programın öne çıkan başlıkları arasında yerel ürünlerin turizm sektöründe kullanımı, Kayseri mutfağının uluslararası tanıtımı, gastronomide kadın girişimciliği, yerel işletmelerde markalaşma ve gastronomi turizminin geliştirilmesi gibi konular yer alıyor. Akademisyenler, şefler, sektör temsilcileri ve girişimciler düzenlenecek panellerde bilgi ve deneyimlerini paylaşacak.
MasterChef Türkiye’nin sevilen şefleri Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve eski jüri üyelerinden Hazer Amani ile birlikte Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç, Cüneyt Asan, Doğa Çitçi ve Asuman Kerkez gibi isimler etkinlikte yer alacak. Şefler söyleşi ve atölyelerle ziyaretçilerle buluşarak özel tariflerini paylaşacak. Somer Sivrioğlu “Yağlama”, Mehmet Yalçınkaya “Tepsi Mantısı”, Hazer Amani ise “Pöç Taco ve Pöçlü Nohutlu Gacer Pilavı” sunumları gerçekleştirecek.
1 Ton Tescilli Börek Aşı Çorbası İkram Edilecek
Organizasyon kapsamında 23 Ekim Cuma günü saat 13.30’da kortej yürüyüşü, saat 14.00’te resmî açılış töreni yapılacak. Programın “İmza Yemeği” olarak saat 16.00’da Kayseri’nin tescilli geleneksel lezzetlerinden 1 ton börek aşı çorbası vatandaşlara ikram edilecek. Geleneksel tariflerin yaşatılması ve yöresel lezzetlerin geniş kitlelere tanıtılması amacıyla hazırlanan ikram, etkinliğin dikkat çeken bölümleri arasında yer alacak.
Yarışmalar ve Çocuk Etkinlikleri
Mutfak kültürünü yarışmalarla da destekleyecek olan etkinlikte liseler ve üniversiteler arası bireysel ve ekip yemek yarışmaları düzenlenecek. Ayrıca ev hanımlarının katılacağı yöresel yemek yarışması, anne-çocuk yemek yarışması ve özel gereksinimli çocuklara yönelik yarışmalar da programda yer alacak. Çocuklara yönelik tiyatro gösterileri ve atölyelerle birlikte her yaştan ziyaretçiye hitap eden kapsamlı bir program sunulacak.
