Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Almanya’nın Münih kentinde DEHOGA Bavyera Uluslararası Forumu tarafından “Lezzet Birleştirir” temasıyla düzenlenen Türk Gastronomi Buluşması’na katıldı. Gastronomi ve konaklama sektörünün temsilcilerini bir araya getiren organizasyonda, Konak’ın köklü tarihi, çok kültürlü yapısı, zengin mutfak mirası ve turizm potansiyeli uluslararası katılımcılarla paylaşıldı.
Almanya'da gerçekleştirilen etkinlikte İzmir ve Ege mutfağının geleneksel lezzetleri tanıtıldı. Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nın simge işletmelerinden biri olan Ayşa Boşnak Börekçisi’nin kurucusu Ayşe Karadan da organizasyonda yer alarak bölgenin geleneksel tatlarını katılımcıların beğenisine sundu.
DEHOGA Bavyera Eyalet Genel Müdürü Dr. Thomas Geppert’in ev sahipliğinde gerçekleşen buluşmaya, Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu’nun yanı sıra eski Devlet Bakanı Kerstin Schreyer, Münih Konsolosu Murat Kemaloğlu, Bavyera Ekonomi, Bölgesel Kalkınma ve Enerji Bakanlığı Devlet Sekreteri Tobias Gotthardt, Münih ve Yukarı Bavyera Sanayi ve Ticaret Odası Genel Müdürü Dr. Manfred Gößl, Artuklu Belediye Başkanı Mehmet Ali Amak, DEHOGA Otel ve Restoranlar Birliği Komisyon Başkanı Cemal Cevizci ve çok sayıda kurum ile dernek temsilcisi katılım sağladı.
Gastronomi ve Kültür Vurgusu
İki ülke arasındaki ekonomik ve kültürel ilişkilerin geliştirilmesine katkı sunan etkinlikte konuşma yapan Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, ev sahipliği için DEHOGA Bavyera ailesine teşekkür etti. Başkan Mutlu, gastronominin yalnızca bir mutfak meselesi olmadığını, tarihin, kültürün, coğrafyanın ve emeğin aynı sofrada buluşması anlamına geldiğini belirtti.
Mutlu, Konak'ın geçmişle geleceğin, farklı kültürlerin ve yaşam biçimlerinin bir arada var olduğu eşsiz bir ilçe olduğunu ifade ederek katılımcıları ilçeye davet etti. Kadifekale'den kentin tarihine bakıldığını, Agora'da antik dünyanın izlerinin sürüldüğünü, Kemeraltı sokaklarında geçmişin seslerinin duyulduğunu ve Alsancak'ta kentin enerjisinin hissedildiğini aktardı.
Ege'nin bereketi, Akdeniz'in sağlıklı yaşam kültürü ve yüzyıllar boyunca bölgede yaşayan farklı toplumların birikiminin aynı sofrada buluştuğunu dile getiren Mutlu, zeytinyağlılar, mevsimlik otlar ve deniz ürünleri ile zenginleşen mutfak kültürünün korunmasının ve esnaf emeğinin görünür kılınmasının önemine dikkat çekti. Konak'ın tarihi ve gastronomik değerlerinin yanı sıra turizm ve konaklama sektöründeki güçlü varlığıyla da önemli merkezlerden biri olduğunu vurgulayan Mutlu, katılımcıları Konak’ın misafirperverliğini ve çok kültürlü ruhunu yerinde keşfetmeye çağırdı.
