Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin zengin gastronomi mirasını ve köklü bağcılık kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak amacıyla düzenlenen 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali, ikinci gününde de yoğun katılım ve birbirinden renkli etkinliklerle devam etti. Türkiye’nin yanı sıra Bulgaristan ve Yunanistan’dan şeflerin katıldığı Şef Masası etkinliklerinde Tekirdağ’ın yerel ürünleri farklı yorumlarla hazırlanırken, söyleşiler, Minik Şefler Atölyesi ve yemek yarışmaları da festival alanına renk kattı.

Süleymanpaşa Sahil Dolgu Alanı’nda devam eden festivalin ikinci gününde, Tekirdağlılar yerel üreticilerin tanıtım ve satış stantlarına yoğun ilgi gösterdi. Kentin farklı ilçelerinden gelen üreticiler, yöresel ürünlerini ve yerel lezzetlerini ziyaretçilerle buluştururken, festival alanında gün boyunca gastronomi ve kültür dolu bir program yaşandı.

TEKİRDAĞ LEZZETLERİ ŞEFLERİN YORUMUYLA BULUŞTU

Festivalin öne çıkan etkinliklerinden Şef Masası buluşmalarında, Türkiye’nin yanı sıra Bulgaristan ve Yunanistan’dan gelen şefler Tekirdağ’ın yerel ürünlerini farklı mutfak yorumlarıyla ele aldı.

Bulgaristan’dan Georgi Nikolov Georgiev ve Cihan Vatansever, kebapçe ve shopska salata hazırlarken; Sahrap Soysal asma pidesi, Ayvaz Akbacak Kınalı Yapıncak yapraklı levrek çıtlama, Özge Şahin karamelize Tekirdağ soğanlı kuskus ve çıtır üzüm yaprağı, Ceyda Özdemirli ise kuzu küşleme hazırladı. Yunus Emre Akkor üzlemeli pilavıyla, Yunanistan’dan Antonis Simenteriadis ise geleneksel Yunan köftesi soutzoukakia ile festival mutfağında yer aldı.

Tekirdağ Valisi Recep Soytürk ve eşi Nurdan Soytürk ile Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer de festival alanındaki Şef Masası etkinliklerine katıldı. Şeflerin hazırladığı yemekleri tadan Soytürk ve Yüceer, hazırlanan lezzetler hakkında bilgi aldı. Candan Başkan, şeflerin gastronomi kültürünün yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılmasına ilişkin değerlendirmelerini de dinledi.

GASTRONOMİNİN DÜNÜ, BUGÜNÜ VE GELECEĞİ KONUŞULDU

Festival kapsamında düzenlenen “Gastronominin Dünü, Bugünü ve Tekirdağ’daki Geleceği” başlıklı söyleşide, gastronominin kültürel mirasın korunmasındaki rolü ile Tekirdağ’ın sahip olduğu gastronomi potansiyeli ele alındı. Selin Çıtak’ın moderatörlüğünde Serkan Bozkurt’un katılımıyla gerçekleştirilen söyleşide, yerel mutfak kültürünün korunması ve geleceğe taşınmasına ilişkin değerlendirmelerde bulunuldu.

Çocukların da festivalin bir parçası olması amacıyla düzenlenen “Minik Şefler Atölyesi”nde ise “Üzümün Hikâyesi” ele alındı. Çocuklar, üzümün topraktan sofraya uzanan yolculuğunu keşfederken gastronomi kültürüyle eğlenceli bir ortamda tanıştı.

SİNİ MANTISI ŞEFLERDEN OLUŞAN JÜRİ TARAFINDAN DEĞERLENDİRİLDİ

Festivalin ikinci gününün dikkat çeken etkinliklerinden biri de “Tekirdağ Sofrası Yemek Yarışması” kapsamında düzenlenen Sini Mantısı Yarışması oldu. Tekirdağ mutfağının geleneksel lezzetlerinden sini mantısı, yarışmacıların hazırladığı sunumlarla şeflerden oluşan jüri tarafından değerlendirildi.

Jüri üyelerinin tadım ve puanlamalarının ardından dereceye giren yarışmacılar belli oldu. Yarışmada birinciye çelik tencere seti, ikinciye düdüklü tencere, üçüncüye ise çaydanlık hediye edildi. Dereceye giren yarışmacılara ödülleri protokol üyeleri ve şefler tarafından takdim edildi.

FESTİVAL COŞKUSU MÜZİK VE GÖSTERİLERLE SÜRDÜ

Gastronomi etkinliklerinin yanı sıra festival alanında kültür ve sanat etkinlikleri de düzenlendi. Halk oyunları gösterisinin ardından sahne alan 3 Kemaller Ritim Şov, ritim performansıyla festival alanına hareket kattı.

İkinci günün finalinde ise Rumeli Orhan & Kemal sahne aldı. Balkan ezgilerinin seslendirildiği konserde festival alanını dolduran vatandaşlar şarkılara eşlik ederken, festival coşkusu gece boyunca sürdü.

FESTİVALDE ÜÇÜNCÜ GÜN HEYECANI

Tekirdağ’ın gastronomi mirasını, bağcılık kültürünü ve yerel üretim değerlerini farklı etkinliklerle buluşturan 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali, üçüncü gününde de dolu dolu programıyla devam edecek.

Festivalin son günü de şef masaları, gastronomi söyleşileri, Tekirdağ Sofrası Üzümlü Tatlılar Yarışması ve Tekirdağ Köftesi Yeme Yarışması ile devam edecek. Halk oyunları gösterisi ve Erkan Özen konserinin ardından gerçekleştirilecek kapanış seremonisiyle festival, üç gün boyunca yaşanan lezzet ve coşkunun ardından sona erecek.

Festival alanında yer alan yerel üretici tanıtım ve satış stantları, ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.

Muhabir: Dursun BÖLÜK