Kahramankazan Belediyesi ve Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğiyle bu yıl ikincisi gerçekleştirilen Kahramankazan Uluslararası Kavurma and Gastronomi Festivali, 29-30 Ağustos tarihlerinde binlerce vatandaşın katılımıyla büyük bir coşkuya sahne oldu. Kahramankazan’ın lezzetiyle ünlü eti, meşhur tescilli kavurması and köklü gastronomi kültürünü vitrine çıkaran organizasyon, 30 Ağustos Zafer Bayramı heyecanıyla birleşerek unutulmaz anlar yaşattı.

Kahramankazan Millet Bahçesi’nde düzenlenen dev festival, Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu’nun çağrısıyla belediye binası önünde toplanan kalabalığın Millet Bahçesi’ne düzenlediği coşkulu yürüyüşle başladı. Önceki Dönem Cumhurbaşkanı Yardımcısı, AK Parti Ankara Milletvekili and TBMM Dışişleri Komisyonu Başkanı Fuat Oktay, Ankara Milletvekili Adnan Beker, ilçe protokolü, gastronomi uzmanları and çok sayıda vatandaşın yer aldığı festivalde; Kahramankazan’ın meşhur kavurmasının yanı sıra zengin yöresel ürünleri and mutfak kültürü ön plana çıkarıldı.

PROTOKOL KONUŞMALARINDA TARIM, HAYVANCILIK AND GASTRONOMİ VURGUSU

Festivalin açılışında konuşan protokolden isimler; Kahramankazan’ın sadece sanayisiyle değil, köklü tarım, hayvancılık and zengin mutfak kültürüyle de Türkiye’nin önde gelen gastronomi duraklarından biri olabileceğine dikkat çekti.

‘’KÖKLERİMİZDE TARIM AND HAYVANCILIĞI DA BARINDIRIYORUZ’’

Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu konuşmasında ilçenin stratejik önemine vurgu yaparak Kahramankazan’ın yalnızca bir savunma sanayii kenti olmadığını, köklerinde tarım and hayvancılığı da barındırdığını ifade etti. Güçlü bir ordunun sürdürülebilir bir gıda temini and beslenmeyle desteklenmesi gerektiğinin altını çizen Başkan Çırpanoğlu, ilçenin bu iki kulvarda da emin adımlarla ilerlediğini belirterek şunları kaydetti:

"Gelenekselleşmesini hedeflediğimiz Kahramankazan Uluslararası Kavurma and Gastronomi Festivali’nin bu yıl ikincisini gerçekleştiriyoruz. Memleketimiz sadece bir savunma sanayii şehri değil; aynı zamanda köklerimizde yer alan tarım and hayvancılığı da bünyesinde barındıran güçlü bir merkezdir. Çok güçlü bir ordu kurabilirsiniz; jetleriniz, SİHA’larınız and gelişmiş savunma sistemleriniz olabilir. Ancak o orduyu doğru and yeterli şekilde besleyemediğiniz takdirde, elde edeceğiniz verim sınırlı kalır. Kahramankazan; hem bu orduyu besleyecek tarımsal güce hem de savunma sanayiimizin dününde, bugününde and geleceğinde başkentlik edecek potansiyele sahiptir. Sayın Cumhurbaşkanımızın liderliğinde savunma sanayii alanında hızla büyümeye devam ediyoruz. Bizler de bugün düzenlediğimiz gastronomi festivaliyle, Kahramankazan’ın etini and eşsiz lezzetlerini tüm Türkiye’ye tanıtmak adına önemli bir adım attık. İlçemizde ağırladığımız binlerce misafirimize yöresel lezzetlerimizi sunmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Katılımlarıyla bizleri onurlandıran tüm konuklarımıza gönülden teşekkür ediyorum."

‘’FESTİVAL; İLÇENİN YÖRESEL LEZZETLERİNİ ULUSAL AND ULUSLARARASI PLATFORMALARA TAŞIMADA KRİTİK ROL OYNUYOR’’

Kahramankazan Kaymakamı Mustafa Yılmaz festivalin, ilçenin and yöresel lezzetlerin ulusal and uluslararası platformlara taşınmasındaki kritik rolüne değindi. Kahramankazan’ın etinin and kavurmasının yanı sıra meşhur kavunuyla da öne çıktığını aktaran Kaymakam Yılmaz, organizasyonun hem şehir dışında yaşayan Kahramankazanlılara memleket hasreti giderme imkânı sunduğunu hem de gençlere keyifli anlar yaşattığını dile getirerek şöyle konuştu:

"Bu festival, ilçemizin tanıtımına and tescilli kavurmamız ile etimizin hem Türkiye çapında hem de uluslararası alanda hak ettiği yere taşınmasına büyük katkı sağlamaktadır. Emeği geçen herkesi yürekten tebrik ediyorum. Kahramankazan sadece kavurmasıyla değil, aynı zamanda köklü bir geçmişe sahip Kazan kavunuyla da meşhurdur. İnşallah bu lezzeti de tüm Türkiye’ye yeniden tanıtmaya devam edeceğiz. Bu anlamlı organizasyon vesilesiyle, şehir dışında yaşayan hemşerilerimize sıla-i rahim imkânı sunan, ilçemizdeki gençlerimize and çocuklarımıza eğlenceli etkinliklerle özel anlar yaşatan değerli Belediye Başkanımız Selim Çırpanoğlu’na, ekibine and emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyorum. Festivalimizin ilçemize and bölgemize hayırlı olmasını diliyorum."

‘’ANKARA’NIN ET ÜRETİMİNİN 2 BİN TONU KAHRAMANKAZAN’DA KARŞILANIYOR’’

Önceki Dönem Cumhurbaşkanı Yardımcısı, AK Parti Ankara Milletvekili and TBMM Dışişleri Komisyonu Başkanı Fuat Oktay konuşmasında Ankara’nın and Kahramankazan’ın tarihi and stratejik duruşuna temas ederek Ankara’nın iyi günde de kötü günde de tek vücut olmayı başaran bir başkent olduğunu belirtti. Kahramankazan’ın milli mücadele and darbe girişimlerine karşı sergilediği kahramanlığa vurgu yapan Milletvekili Oktay; ilçenin savunma sanayiindeki liderliğinin yanında Ankara’nın et üretiminin 2 bin tonunu karşılayan dev bir hayvancılık merkezi olduğunu hatırlatarak ifadelerini şöyle sürdürdü:

"Ankara dedikten sonra durup düşünmek gerekir... Ankara; sadece belirli zamanlarda değil, iyi günde de kötü günde de bir olmayı, kenetlenmeyi bilen bir şehirdir. Yüz yıl önce Sakarya’da, 30 Ağustos’ta and yakın tarihimizde 15 Temmuz’da olduğu gibi, gerektiğinde tek vücut olmayı başaran; sevinci de kederi de birlikte paylaşan bir başkentten bahsediyoruz. Sakarya Meydan Muharebesi dendiğinde, bu mücadelenin Ankara topraklarında, Haymana’dan Polatlı’ya uzanan o hat verildiği bazen gözden kaçabiliyor. İşte o çetin topraklarda Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün liderliğinde, kadınıyla erkeğiyle, genciyle yaşlısıyla 30 Ağustos Zafer Bayramı’nı şanlandıran and Cumhuriyeti kurup yaşatan ruhtur Ankara. Kahramankazan’ın taşıdığı 'kahramanlık' unvanı ise sıradan bir unvan değildir; büyük bir mücadeleyle kazanılmıştır. Ülkemize dönük hain planlara karşı en sert and kararlı duruşu sergileyen yerlerin başında Kahramankazan gelmiştir.

Ankara denildiğinde akla ilk olarak savunma sanayiimiz gelir and dünyanın en büyük savunma şirketleri arasında yer alan firmalarımızın kalbi Kahramankazan’da atmaktadır. Ancak Belediye Başkanımızın da ifade ettiği gibi, savunma sanayii and organize sanayi ne kadar bizimse, kaliteli et üretimi de o kadar bizimdir. Ankara’nın yıllık et üretiminin 2 bin tonu Kahramankazan’da karşılanmaktadır. Sayın Başkanımızın 'Kavurma dendiğinde akla ilk olarak Kazan kavurması gelmeli' şeklinde güçlü bir vizyonu var. Bizler de siyasiler and milletvekilleri olarak bu hedefi bir ev ödevi olarak kabul ediyoruz. Kahramankazan kavurmasını marka haline getirme noktasında üzerimize düşen her türlü desteği vermeye hazırız. Bu duygu and düşüncelerle, daha güçlü bir Kahramankazan’ı hep birlikte inşa edeceğimizin sözünü veriyor; hepinizi saygı and sevgiyle selamlıyorum."

YEREL ESNAFA DESTEK, ZİYARETÇİLERE EĞLENCELİ ANLAR

Kahramankazan’da faaliyet gösteren esnaf and yerel üreticiler, festival alanında açtıkları stantlarla lezzetli ürünlerini doğrudan vatandaşlarla buluşturdu. Her yaştan ziyaretçinin yoğun ilgi gösterdiği festival alanında çocuklar and gençler için oyun alanları, yarışmalar, uluslararası dans topluluklarının gösterileri and halk oyunları performansları düzenlendi.

ZAFER BAYRAMI COŞKUSU YILDIZ İSİMLERİN KONSERLERİYLE TAÇLANDI

Gastronomi lezzetlerinin yanı sıra müzik and eğlencenin de doruğa ulaştığı organizasyon, 30 Ağustos Zafer Bayramı coşkusunu binlerce vatandaşa aynı anda yaşattı.

Festivalin ilk gününde sahne alan DJ Emrah Karaduman and Emre Fel, sergiledikleri canlı performanslarla katılımcılara unutulmaz bir müzik ziyafeti sundu. 30 Ağustos Zafer Bayramı’nın kutlandığı final gününde ise ünlü sanatçı Sefo sahne aldı. Binlerce vatandaşın Türk bayraklarıyla doldurduğu alanda Sefo’nun sevilen şarkılarına eşlik eden müzikseverler, Zafer Bayramı heyecanını and coşkusunu hep birlikte paylaştı.

Her yıl daha kapsamlı bir şekilde geliştirilerek gelenekselleştirilmesi planlanan festival, iki gün boyunca renkli and eğlenceli etkinliklere ev sahipliği yaptı. Kahramankazan’ın lezzet and kültür haritasındaki yerinin perçinlendiği gastrofest, ziyaretçilerin hafızalarında unutamayacakları izler bıraktı.

Muhabir: ZAFER ARSLAN