Ayvansaray Bahçe’de düzenlenen Mantar Yetiştiriciliği Atölyesi, istiridye mantarının üretim sürecini uygulamalı olarak aktarırken katılımcılara evde üretime yönelik temel ve uygulanabilir bilgiler kazandırıyor.

Ayvansaray Bahçe’de sürdürülen Mantar Yetiştiriciliği Atölyesi, vatandaşların katılımıyla planlı bir şekilde devam ediyor. Doğayla temas kurmayı teşvik eden bu uygulamalı eğitim programı, üretim süreçlerini yerinde deneyimleme imkânı sunmasıyla öne çıkıyor.

Atölye kapsamında oluşturulan mantarhane tünelinde gerçekleştirilen derslerde, katılımcılar istiridye mantarının yetiştirilmesine dair tüm aşamaları adım adım takip ediyor. Eğitimlerde; uygun yetiştirme ortamının hazırlanması, kompostun oluşturulması ve dezenfeksiyon işlemleri detaylı biçimde ele alınırken, misel ekimi süreci uygulamalı olarak gösteriliyor. Devam eden aşamalarda sulama ve havalandırma düzeni, ortamın nem ve sıcaklık dengesi gibi üretimi doğrudan etkileyen unsurlar katılımcılarla birlikte değerlendiriliyor.

Sürecin son aşamasında gerçekleştirilen hasat uygulamasıyla birlikte katılımcılar, üretimin başlangıcından sonuç aşamasına kadar geçen tüm süreci bütüncül bir şekilde öğrenmiş oluyor. Bu yönüyle atölye, yalnızca teorik bilgi aktarımıyla sınırlı kalmayarak doğrudan uygulamaya dayalı bir öğrenme süreci sunuyor.

Program, katılımcıların kendi yaşam alanlarında da üretim yapabilmelerine imkân sağlayacak pratik bilgiler içermesi bakımından dikkat çekiyor. Ev ortamında mantar yetiştiriciliğine yönelik yöntemlerin paylaşılması, bireysel üretim alışkanlıklarının geliştirilmesine katkı sunuyor.

Ayvansaray Bahçe’de düzenli aralıklarla sürdürülen bu çalışmalar, üretim kültürünün yaygınlaşmasına katkı sağlarken farklı yaş gruplarından vatandaşları aynı çatı altında buluşturuyor. Uygulamalı içeriği ve süreklilik arz eden yapısıyla ilgi gören Mantar Yetiştiriciliği Atölyesi, katılımcılar tarafından takip edilmeye devam ediyor.

Muhabir: Dursun BÖLÜK