Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından Sarıcakaya’da, Orta Sakarya Vadisi’nin mikroklima koşullarında sürdürülebilir yöntemlerle üretilen ödüllü Dorlion natürel sızma zeytinyağında erken hasat dönemi sona erdi. Bölgedeki üreticilerin topladığı zeytinler, yüksek polifenol değerini korumak amacıyla hava teması en aza indirilerek soğuk sıkım yöntemiyle işlendi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinesinde yürütülen çalışmalarla kentin tarımsal üretim potansiyeli desteklenirken, tescilli marka Dorlion kalitesiyle öne çıkmaya devam ediyor. Sarıcakaya’nın verimli topraklarında yetişen zeytinler, Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi kapsamında Dorlion Özel Seri'nin erken hasadı için toplandı.
Zeytinden Ödüllü Zeytinyağına Uzanan Süreç
Zeytin ağaçlarından titizlikle toplanan erken hasat mahsulü, Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği aracılığıyla Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına teslim edildi. Dorlion Özel Seri’nin niteliğini korumak amacıyla gerçekleştirilen üretimde soğuk sıkım yöntemi tercih edildi. Hava ile temasın en aza indirildiği bu süreçte, zeytinin doğal özelliklerinin muhafaza edilmesi sağlandı.
Kalitesini Uluslararası Ödülle Taçlandırdı
Dorlion Özel Seri zeytinyağı, 19. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda Premium Ödül kazanmıştı. Yetkililer, bu yıl da aynı başarı standardını sürdürmek amacıyla hasattan sıkım aşamasına kadar titiz bir çalışma yürütüldüğünü belirtti.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, Sarıcakaya'da üretim yapan üreticilerin emeğinin katma değere dönüştürülmesinin, yerel tarımın desteklenmesinin ve kentin tarımsal markalarının güçlendirilmesinin hedeflendiği ifade edildi.
