Çubuk Belediyesi tarafından düzenlenen 18. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali, bir yıl boyunca üretim için emek veren turşu esnafının yüzünü güldürdü.

İlçenin bereketli topraklarında yetiştirilen ürünlerle hazırlanan birbirinden farklı turşu çeşitleri, festival boyunca ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Festival alanındaki turşu stantlarına yoğun ilgi gösteren vatandaşlar, ürünleri tatma ve doğrudan üreticisinden satın alma imkânı buldu.

Turşu üreticileri de ziyaretçilere çeşitli ikramlarda bulunarak hem ürünlerini tanıttı hem de bir yıllık emeklerini vatandaşlarla buluşturmanın mutluluğunu yaşadı.

“EMEĞİMİZİN KARŞILIĞINI ALDIĞIMIZ BİR GÜN”

Turşu üreticisi Halit Babacan, festivalin oldukça coşkulu geçtiğini ve satışların beklentilerini karşıladığını belirtti.

Festivaldeki ziyaretçi ilgisinden memnun olduklarını ifade eden Babacan, “Beklediğimiz ilgiyi görüyoruz. Müşterilerimizi memnun etmek için elimizden gelen hizmeti sunuyor, ikramlarımızı bol tutuyoruz. Bir yıldır beklediğimiz ve emeğimizin karşılığını aldığımız bir gün yaşıyoruz. Yeni mahsullerimizle ziyaretçilerimizin memnuniyetine önem veriyoruz.” dedi.

TARLADAN KAVANOZA BİR YILLIK EMEK

Turşu üreticisi Ubudiye Benli de festivalin her yıl daha fazla ziyaretçiyi ağırlamasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Bu yılki hasadın oldukça verimli geçtiğini ve hazırladıkları turşuların kalitesinden memnun olduklarını belirten Benli, “Festivalimiz çok güzel geçiyor. Katılım her geçen yıl artıyor, biz de bundan büyük memnuniyet duyuyoruz. Hasadımız çok güzel, turşularımız harika.” ifadelerini kullandı.

Tarladan topladıkları salatalıkları büyük bir emekle turşuya dönüştürdüklerini anlatan Benli, “Bir yıl boyunca emek verdik. Tarladan topladığımız salatalıkları turşuya dönüştürerek vatandaşlarımızın beğenisine sunduk. Her yıl taze ürünler hazırlamaya çalışıyoruz. Ziyaretçi sayısının her geçen yıl artması, vatandaşlarımızın ürünlerimizden memnun kaldığını gösteriyor.” dedi.

“BİR YILDIR BU ANI BEKLİYORUZ”

Yaklaşık 46 yıldır turşuculuk yapan esnaf Murat Ay ise festivalin üreticiler açısından yılın en önemli buluşmalarından biri olduğunu söyledi.

Festival için uzun süredir hazırlık yaptıklarını belirten Ay, “Çok şükür festivalimiz güzel geçiyor. Bir yıldır bu anı ve Turşu Festivali’ni bekliyoruz. Hazırlıklarımızı tamamladık. Her yıl bir öncekinden daha güzel oluyor.” ifadelerini kullandı.

1980 yılından bu yana turşuculuk yaptığını belirten Murat Ay, festivalin ilk düzenlendiği yıldan bu yana stant açarak ürünlerini ziyaretçilerle buluşturduğunu ifade etti.

1. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali, ilçenin geleneksel üretim kültürünü yaşatırken, turşu üreticilerinin bir yıl boyunca verdiği emeğin geniş kitlelerle buluşmasına ve yerel ekonomiye katkı sağlanmasına da önemli imkân sundu.

Muhabir: ZAFER ARSLAN