İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından Torbalı ilçesinde hayata geçirilecek mezbaha ve et entegre tesisi için proje ihale tarihi 14 Ekim 2026 olarak belirlendi. İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, bölgedeki hayvancılık potansiyelinin desteklenmesi, üretici ve tüketicilere sağlıklı, sürdürülebilir ve güvenilir hizmet sunulmasının amaçlandığı belirtildi.
Kent genelindeki yatırımlarına devam eden İzmir Büyükşehir Belediyesi, Torbalı'da kurulacak tesis ile hayvan kesim işlemlerinin hijyenik, kontrollü ve mevzuata uygun koşullarda gerçekleştirilmesini sağlayacak. Etin işlenmesi, muhafazası ve sevkiyatına ilişkin süreçler tek merkezden yürütülecek. Torbalı ve çevresindeki hayvancılık faaliyetlerine hizmet vermesi planlanan yatırım, bölgedeki üretim kapasitesinin desteklenmesine katkı sunacak.
Yaklaşık 75 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvanın kesilebileceği kapasiteye sahip olacak tesiste, üretim ve işletme faaliyetlerinin etkin şekilde yürütülmesi amacıyla yaklaşık 50 idari ve operasyonel personelin istihdam edilmesi öngörülüyor.
Halk sağlığını gözeten hijyenik ve kontrollü kesim koşulları sağlayacak şekilde planlanan mezbaha ve et entegre tesisinde büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için padok alanları, mezbaha kesim hattı, karkas depolama alanları, soğuk hava depoları ve et işleme bölümü yer alacak. Et işleme bölümünde kavurma, sucuk ve köfte üretimi yapılacak. Böylece kesim, karkas muhafazası, soğuk zincir ve et işleme süreçlerinin tek bir merkezde, entegre bir yapı içerisinde yürütülmesi sağlanacak.
